PROYECTOS RURALES
Silos bolsa, alternativa de almacenamiento de granos para productores de pequeña escala productiva
Redacción. – AGRO21 Comunicación Rural
De acuerdo con un estudio de FIRA (fira.gob.mx), la aplicación y uso de silos bolsa, posibilita la conservación del grano hasta por 160 días, mantiene sus características de calidad y evita la generación de aflatoxinas (toxinas producidas por hongos en cultivos agrícolas).
Con el objetivo de verificar la calidad y sustentabilidad de los silos bolsa, una tecnología que ya se usa en países de Sudamérica para conservar los granos de las cosechas de forma económica y segura, la SADER y Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura FIRA realizaron un estudio sobre su viabilidad práctica y económica en el sector agrícola mexicano.
Los resultados señalan que los silos bolsa representan una opción para productores organizados de pequeña escala que carecen de infraestructura de almacenamiento en el proceso productivo, logístico y comercial de sus cosechas, ya que les puede favorecer en el corto y mediano plazos, con un mejor precio de venta.
En el reporte mencionado se detalla que los silos bolsa están disponibles a bajo costo, permiten almacenar grandes volúmenes de granos –como maíz, trigo, arroz y frijol, entre otros—, se tiene mejor manejo de inventarios y se evita la especulación.
El estudio, realizado para medir las características del medio ambiente que se genera en el interior la bolsa plástica con trigo almacenado y evaluar su influencia sobre la calidad del grano, comprobó también que la tecnología es sustentable, ya que no requiere aplicación de agroquímicos para la conservación del producto.
Con esta demostración técnica se confirmó que el recipiente es una alternativa viable de conservación de granos, accesible y efectiva, anotó la dependencia federal.
Señaló que se trata de una innovación que, a través de SADER, asociada con FIRA, el INIFAP, el CIMMYT y otras instituciones, permite ofrecer mejores herramientas de trabajo para el desarrollo de productores de pequeña y mediana escala.
De acuerdo con SADER, y en base al comunicado para los lectores de AGRO21, la incorporación del conocimiento y la tecnología en el campo posibilita el desarrollo de una agricultura más eficiente, como el sistema de silos bolsa aplicado en naciones como Argentina, y una alianza de cooperación internacional para acceder a innovaciones, en beneficio de los productores de granos.
PARA SABER:
En los años de los 90´s aparecieron opciones para el almacenaje temporal como fue el uso de silo bolsa que complementaban el tradicional método de almacenamiento. Actualmente en varios países, no tan desarrollados como Estados Unidos, que tienen alta producción de granos, utilizan este sistema de almacenamiento.
La presente nota tiene el propósito de “remover” en la mente de los agricultores y de los proveedores de servicios y productos, la posibilidad de conocer y usar esta forma de almacenamiento en comparación con el convencional que conocemos. El silo móvil permite al productor rural almacenar los granos en su propio campo, reduciendo de ese modo la incertidumbre y los riesgos de no poder contar con un lugar adecuado de acopio y transporte, antes de la comercialización; el productor puede retener la cosecha posiblemente a bajo costo, mejorando su posición ante la cadena de comercialización.
