En el pasado mes de diciembre las autoridades de SENASICA firmaron el Plan de Trabajo Operativo “Enfoque de Sistemas para la Importación de aguacate Fresco Hass de México a Estados Unidos”, el cual indica, entre otras cosas, que además de Michoacán, otros estados de México podrán enviar aguacate a ese país.
Por el momento el estado de Jalisco será el primero en incorporarse a ese esquema de exportación.
La APEAJAL espera que para el mes de junio salga el primer embarque a EU, exportando 87,150 toneladas de acuerdo a los huertos propuestos a las Juntas Locales de Sanidad Vegetal (JLSV). De esta forma para el siguiente Super Bowl, se espera contribuir con el 1 0-15 % del volumen exportado.
La exportación a Estados Unidos representa varias ventajas para el productor y el empacador; ya que es una distancia más corta, acortando los tiempos de traslado y la logística es un poco más sencilla, además este mercado se ha convertido en un gran consumidor de aguacate, pese a ello, no se deben dejar de lado los mercados donde ya hay participación y que seguirán siendo una parte importante de nuestra industria.
En Jalisco se ha logrado que los cultivos se encuentren tecnificados y la mejora continua en las prácticas laborales y de producción hasta obtener las mejores certificaciones, ha llevado a posicionar el aguacate de Jalisco en Japón, la Unión Europea y otros destinos que aprecian nuestra fruta y que no debemos descuidar sino mantener.
En este momento la industria se encuentra en un punto determinante, por eso si eres productor y estás pensando en sumarte a este proyecto hay cosas que tienes que considerar y que debes mantener:
El huerto debe estar delimitado adecuadamente, de preferencia con pintura de diferente color, debes registrar tu huerto ante la Junta Local de Sanidad Vegetal que te corresponde, brindar la ubicación del huerto y cooperar con las inspecciones fitosanitarias que se harán.
Es importante mencionar que para que tu huerto esté listo para la exportación debes llevar un manejo muy cuidadoso del mismo:
- Remover la fruta tirada, antes de la primera cosecha.
- Las ramas muertas deben ser podadas y removidas del huerto.
- La maleza no debe medir más de 10cm.
- Fuera de la copa y más allá del área de goteo, se permite maleza de 40 cm.
- La inspección de árboles en busca de plagas se hará al azar, tomando 10 árboles por hectárea.
La sanidad vegetal es un punto clave en la operación, ha dejado claro el país vecino que debemos garantizarla, esto significa que ahora más que nunca debemos cooperar y trabajar con las Juntas Locales de Sanidad Vegetal, quienes se encuentran laborando intensamente para asegurar de que se cumple con los requisitos establecidos en este Plan de trabajo, mismo que menciona, que todo huerto debe estar libre de las siguientes plagas:
Conotrachelus persae, el barrenador pequeño del hueso del aguacate
Heilipus lauri, el barrenador grande del hueso del aguacate
Stenoma catenifer, la palomilla del hueso del aguacate
Copturus aguacatae, el barrenador de las ramas del aguacate
Es muy importante que identifiques si hay un problema de plagas en tu huerta y que sea atendido oportunamente, si conoces de un huerto abandonado o en situación de descuido, informa a tu Junta Local, para que sea inspeccionado.
El proceso para que tu huerto pueda enviar aguacate a EU requiere que, durante cinco años, permitas que el huerto sea inspeccionado dos veces al año; en abril en época de lluvias y en octubre en época de sequía, posteriormente a esos cinco años, si no hay plaga tu huerto será inspeccionado sólo una vez al año.
En cuanto a inocuidad se deberán cumplir como mínimo con los requisitos de la Ley FSMA, que contiene los estándares establecidos por la FDA para asegurar la inocuidad de los productos agrícolas frescos, el cumplimiento de esta norma requiere capacitación al personal que labora en el huerto, por lo que recomendamos estar atentos a los avisos de APEAJAL y las JLSV quienes estarán gestionando este tipo de cursos.
Nota de APEAJAL www.apeajal.mx para lectores y seguidores de AGRO21
